Pamukkale Üniversitesi (PAÜ) Hastaneleri Endokrinoloji Bilim Dalı Öğr. Üyesi Doç Dr Şenay Topsakal, diyabetten obeziteye birçok sağlık sorununa davetiye çıkaran şekerin dengeli kullanılmasını önerdi.
Doç Dr Şenay Topsakal, 19-25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası dolayısıyla yaptığı açıklamada, şekerin aşırı ve bilinçsiz tüketiminin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkati çekti.
Günlük yaşamda farkında olmadan tüketilen fazla şekerin “ani yorgunluk, halsizlik gibi enerji dalgalanmalarına, kilo alımı ve obezite riskine, kalp-damar hastalıkları ve diyabet gelişimine, cilt problemleri ve erken yaşlanmaya” neden olduğunu belirten Doç Dr Topsakal, şekeri tamamen hayatımızdan çıkarmadan dengeli ve bilinçli tüketimin alışkanlık haline getirilebileceğini ifade etti.
Şeker tüketimini azaltmak için küçük ama etkili adımlar atılabileceğini, bunun için içeceklerin gözden geçirilmesi gerektiğini kaydeden Doç Dr Topsakal, “Gazlı içecekler, hazır meyve suları ve şekerli çaylar en büyük gizli şeker kaynaklarıdır. Onların yerine su, maden suyu, şekersiz bitki çayları veya ev yapımı limonata tercih edilebilir. Etiket okuma alışkanlığı edinerek marketten aldığınız ürünlerin özellikle paketli gıdaların etiketlerini mutlaka okuyun. Şeker, glikoz şurubu, fruktoz şurubu, mısır şurubu gibi ifadelere dikkat edin” dedi.
Doğal olan ürünlerin tüketilmesini öneren Doç Dr Topsakal, “Canınız tatlı bir şey çektiğinde paketli bir ürün yerine hurma, kayısı, incir gibi ürünlerle bu ihtiyacınızı gidermeyi deneyin. Kurabiye, kek gibi tatlıları evde kendiniz yaparak içine koyduğunuz şeker miktarını yarıya düşürebilirsiniz. Tariflerdeki şekeri azaltmak lezzeti çok da etkilemez. Aacıktığınızda şekerli atıştırmalıklara saldırmamak için yanınızda ceviz, badem, yoğurt, meyve gibi sağlıklı alternatifler bulundurun. Unutmayın bu bir diyet değil, bir yaşam tarzı değişikliğidir. Küçük adımlar, büyük farklar yaratır” diye konuştu.
Ülkemizdeki çay kültürünün şeker tüketiminde önemli bir yer tuttuğunu vurgulayan Doç Dr Topsakal, bir bardak çaya bir küp şeker yerine yarım küp atarak bir adım atılabileceğini sözlerine ekledi.
