Gıda Mühendisleri Odası Denizli İl Temsilcisi Umut Ayana, yaklaşan Ramazan Bayramı öncesi uyarılarda bulundu. Ayana, özellikle kaplamalı ürünler, tatlı ve şekerlemelerde merdiven altı üretimin sağlık açısından ciddi riskler taşıdığını belirtti.
Bayram döneminde gıda alışverişinin arttığını belirten Gıda Mühendisleri Odası Denizli İl Temsilcisi Umut Ayana, piyasada hijyen ve kalite standartlarına uymayan birçok ürün bulunduğuna vurgu yaptı.
Açıkta satılan ürünlere dikkat edilmesi gerektiğini kaydeden Ayana, “Açıkta satılan, üreticisi belli olmayan ve çok düşük fiyatlı ürünler sağlığınızı tehdit edebilir. Bu tür gıdalar, hijyenik olmayan şartlarda üretildiği gibi, içeriğinde ne kullanıldığı da bilinmez. Bu yüzden güvenilir markaların ve denetimden geçen işletmelerin ürünleri tercih edilmeli” dedi.
Çikolata kaplı fındık, leblebi veya badem gibi ürünlerde büyük bir risk olduğunu aktaran Ayana, şunları söyledi:
“Bu tür ürünlerde iç malzemenin bozuk olup olmadığını dışarıdan anlamak mümkün değil. Eğer etiketsiz veya üretim bilgisi olmayan bir ürünü alırsanız, bayat ya da kalitesiz bir gıdayı tüketme ihtimaliniz çok yüksek olur. O yüzden mutlaka tanınmış, denetlenen markaların ürünleri tercih edilmeli. Gerçek çikolata, kakao yağı içerir ve ağızda pürüzsüz bir tat bırakır. Ancak bazı üreticiler, kakao yağı yerine trans yağ içeren bitkisel yağlar kullanıyor. Bu tür ürünler, elde tutulduğunda çabuk erir ve ağızda yağlı bir his bırakır. Vatandaşlar çikolata ve şeker alırken mutlaka içeriğini kontrol etmeli.”
DENİZLİ (İHA)
