Doğandan toplanan bazı mantar türlerinin yol açtığı zehirlenmelere dikkat çekilerek, uyku hali, bulantı, terleme, ateş ve ishal gibi belirtilerde hastaneye gidilmesi uyarısı yapıldı.
Pamukkale Üniversitesi (PAÜ) Hastaneleri İç Hastalıkları Anabilim Dalı Dr Öğretim Üyesi Gizem Sultan Açıkgöz Mert, yaz mevsiminde artış gösteren mantar zehirlenmelerine karşı vatandaşlara uyarıda bulunarak, özellikle doğadan toplanan mantarların tüketilmesinde dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
Dr Öğretim Üyesi Gizem Sultan Açıkgöz Mert, mantarlar sofralarımızda sıkça tüketildiğini, güvenli olması sebebiyle çoğunlukla kültür mantarlarının tercih edildiğini, ancak lezzeti nedeniyle kırsal alanlardan toplanan mantarların da tüketildiğini ifade etti.
Bahar aylarında yağış, güneş ışığı, toprak ve sıcaklık koşullarının uygun hale gelmesiyle doğada yetişen mantarların toplandığına işaret eden Mert, benzerlik göstermeleri nedeniyle zehirli mantarların ayrımında güçlük çekildiğini belirtti.
Zehirsiz sanılarak yenilen bu mantarların içerdiği toksinlerin ciddi sağlık sorunlarına, hatta ölüme yol açtığına dikkati çeken Mert, “Sirkede bekletilerek, pişirilerek, taze, kurutulmuş ya da konserve olarak tüketimi, yoğurta birlikte yenmesi zehirlenme açısından koruma sağlamamaktadır. Bu sebeple işin uzmanı olmayan kişilerce toplanan mantarlar kesinlikle tüketilmemelidir” dedi.
Mert, 10 binin üzerinde mantar çeşidinden yaklaşık 50-100 tanesinin zehirlenme potansiyeli olan grupta yer aldığını kaydererek, “Mantar zehirlenmelerinde tüketilen mantarın içerdiği toksine bağlı değişen klinik durumlar gelişir. Sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, metalik tat, bulantı, kusma, terleme, ishal, ateş, karın ağrısı başlıca semptomlardır. Mantar tüketimi sonrası bu belirtilerle karşılaşanların vakit kaybetmeden en yakın sağlık kurumuna başvurmaları ve karaciğer, böbrek, kanama parametreleri yönünden tetkik edilmeleri gerekmektedir. Mantar tüketimini takip eden ilk 6 saat içinde başlayan şikayetlerle gelen hastalarda klinik seyir genellikle ılımlı düzeyde ilerlerken, 6 saat ve sonrasında gelişen şikayetlerle başvuran hastalarda klinik seyir daha agresif ilerlemekte, hatta ölümle sonuçlanabilmektedir” diye konuştu.
