Denizli’de palamutun tanesi 250 liradan satılırken, hamsinin kilosu ise 200 liradan alıcı biliyor. Esnaf ise palamutta bolluk yaşandığını dile getiriyor.
Denizlerde av yasağının 1 Eylül itibariyle sona ermesinin ardından balık tezgahlarında palamut bolluğu yaşandığını dile getiren belirten balık çarşısı esnaflarından Ferhat Tak, havaların soğumaya başlamasıyla balık tüketiminin de artış gösterdiğini belirtti.
BALIK FİYATLARI 200-450 LİRA BANDINDA
Hamsiyi Karadeniz’den tedarik ettiklerini dile getiren Tak, şunları söyledi:
“Küçük mevsim balıklarımızdan Ege'nin incisi sardalyanın yağlı olduğu bir dönemdeyiz. Hamsiyi mümkün olduğunca Karadeniz'den tedarik ediyoruz. Çinekop her zaman denizlerin paşasıdır, lüferin de küçüğü bu dönemde çok lezzetli oluyor. Büyük balıklarda şuan palamutta bolluk var. Fiyatı tane 250 liradan satılıyor ve büyüklük olarak 1 kilogramın üstüne geliyor. 1 tanesi 1 kilo 300 gram olanlara denk geliyoruz. Ardından sırasıyla levrek, çupra, kaya levreği, barbun ve tekir geliyor. Hamsinin kilosu 200 liradan, sardalyanın kilosu 200 liradan, istavritin kilogramı 200 liradan, çinekopun kilogramı 450 liradan, palamut tanesi 250 liradan, levrek kilogramı 360 liradan, çupra kilogramı 400 liradan ve kaya levrek kilogramı 380 liradan satılıyor.”
“BALIK TÜKETİMİ FAZLA”
Denizli'de balık tüketiminin yüksek olduğunu kaydeden Tak, “Denizli halkımız, balık tüketimi olarak diğer illere göre üst seviyelere çıkmış durumda. Günlük olarak Denizlimize Ege ve Karadeniz bölgesinden balık sevkiyatı yapıyoruz. Piyasadaki oluşan hareketliliğe baktığımızda Denizli'de günlük tonlarca balık tüketildiğini söyleyebiliriz. Halkımızı sağlıklı yaşamak için haftada en az iki defa balık yemeye davet ediyorum" diye konuştu. (İHA)
