Ramazan ayına kısa bir süre kala ramazan pidesi üretimindeki belirsizlik giderilemedi. Denizli Fırıncılar Odasının 300 gram pide için 15 lira talebine , Denizli Esnaf ve Sanatkarları Odalar Birliği Yönetim Kurulu ile Denizli Ticaret Odası Meclisinden 250 gram pide için 10 lira kararı çıktı.
Bu kararı ve fiyatı beğenmeyen Denizli Fırıncılar Odası, üyelerinin üretim yapmasının mümkün olmadığını savunarak, şu açıklamayı yaptı:
“Denizli Esnaf ve Sanatkarları Odalar Birliği Yönetim Kurulu ile Denizli Ticaret Odası Meclis kararıyla 250 gr. Ramazan Pidesi 10 TL. olarak belirlenmiştir.
Ancak pidenin maliyeti ekmek maliyetine göre daha fazladır. Özel işçilik gerektirdiği gibi, susam maliyeti ve 1 çuval undan çıkan adet sayısı daha azdır. Bu nedenle Türkiye Fırıncılar Federasyonumuz 1 kg. ramazan pidesinin fiyatını 60 TL olarak belirlemiştir. Biz ise Denizli de 1 kg. fiyatını 50 TL., 300 gr. ramazan pidesi için 15 TL talep ettik.
Ancak Esnaf Odası ve Ticaret Odasınca alınan karar gereği 1 kg. fiyatı 40 TL. olarak çıkmıştır. Buna göre şu an uygulanmakta olan 200 gr. 8 TL. olan ekmeğinde kg. 40 TL. 'ye gelmektedir.
Sonuç olarak bu gram ve fiyat ile Denizli'deki fırıncılarımızın ve pidecilerimizin pide üretip dağıtabilmesi mümkün değildir. Ramazan ayının vazgeçilmezi olan pide bu ramazanda büyük ihtimalle olmayacaktır.
Çağrımız hala geç değildir. Hemen düzeltilip çevre illerin fiyatını Denizli de uygulayalım ki halkımız damak tadından yoksun kalmasın.”
