Kale biberinde hasat dönemi başladı

Denizli’nin Kale ilçesinde coğrafi işaret belgeli Kale biberinde ilk hasat yapılmaya başlandı.

İlçede yetiştirilen ve Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından 2008 yılında tescil ederek coğrafi işaret verilen Kale biberinde hasat başladı. İlçeye özgü biber toplandıktan sonra asılarak kurumaya bırakılacak.

Sos, salça, pul biber, toz biber ve tarhanalık biber olmak üzere çeşitli ürünlerin elde edildiği Kale biberinin coğrafi işaret tescilli olduğunu belirten Kale Belediye Başkanı Mehmet Salih Sağınç, “Kale biberi sarımsı- yeşilimsi renkte olup, bol C vitamini deposudur. Etli bir biber. Üç damarlı yapıya sahip. İki damarı tatlı, diğer damar ise acı olma özelliğine sahip. 2021 yılının üreticilerimiz için verimli ve bereketli olmasını diliyorum” dedi.

DENİZLİ (İHA)