Tarhana Çorbası Festivali düzenlenecek

Denizli’nin Acıpayam ilçesine bağlı Dodurga Mahallesi’nde, tarhananın tanıtımı için festival düzenlenecek. Tarhana Festivali’nde 10 bin kişiye çorba ikramında bulunulacak.

Dodurga Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği (DOYDER), yaklaşık 400 yıldan bu yana yapılan çerezlik top ve toz tarhananın tanıtımı için festival düzenleyecek. Bu yıl ikincisi yapılacak festivalin tarihi 15 Ekim Pazar olarak açıklandı.

DOYDER Başkanı Yüksel Şan, Denizli Gazeteciler Cemiyetinde basın toplantısı düzenleyerek, festivalle ilgili açıklamada bulundu. Şan, Dodurga’da 400 yıldan bu yana çerezlik top tarhana ve toz tarhananın yapıldığını, Eşeler Yaylası’ndan gelen suyla hazırlanan tarhananın ayrı bir tadı olduğunu söyledi.

Kadınların ellerinde yoğurup, daha sonra da kurutarak elde ettiği çerezlik top tarhananın iyi bir yolluk olduğunu ifade eden DOYDER Yönetim Kurulu Üyesi Selman Uz ise “Önceden tarlaya çalışmaya gidenler ceplerine kuru üzüm ceviz ve bu tarhanayı koyarlar, bunları yiyerek güç toplarlar ve çalışırlardı. Askere giden gençlerimizin ceplerine anneleri yolluk olarak bu çerezlik top tarhanalardan koyarlardı. Mahallemizde yapılan bu tarhanayı birçok ile de gönderiyoruz. Çok olumlu tepkiler alıyoruz. Bu tarhanayı Denizli’ye de tanıtmak için bu yıl 2. Kez festival düzenleyeceğiz. Pazar günü herkesi Dodurga’ya tarhana çorbası içmeye belliyoruz. Festivalimizde sürpriz ozanlarımız, halk oyunları ekiplerimiz olacak. Konuk sanatçılarımızla birlikte mehter takımımız konser verecek” diye konuştu.