Sonbahar yağmurları ve ardından yüzünü gösteren güneş, Denizli ve çevresinde çıntar, bazı yörelerde kanlıca mantarı olarak bilinen, lezzetiyle birçok kişiyi dağlara yönlendiren mantarın yüzeye çıkmasını sağladı.
Yoğun olarak çam ormanlarının yer aldığı bölgelerde gölgelik alanlarda görülen, köknar ve kayın ağaçlarının diplerinde yetişen çıntar farklı renkleriyle de dikkati çekiyor.
Gölgelik yerlerde yetişenler sarı-turuncu, hafif güneşli alanlarda yetişenler yeşilimsi ile morumsu, çamlık alanlarda ise daha koyu renkte oluyor. Yağda kızartılarak ya da ızgarada pişirilerek tüketiliyor.
DOKTOR’DAN ÇINTAR ADRESİ
Çameli’de uzun yıllardır görev yapan Dr Özcan Özçelik, çıntar aramak için dağlara çıkanlara nerede bulabileceklerine ilişkin tüyolar verdi.
Özçelik, “Çıntar Sezonu açılmıştır. Belevi İmamlar Bayrambey, Ayvacık dağa bakan mevkilerde mevcuttur” paylaşımıyla adres gösterdi.
Karadağ, Konak ve Kızılyaka tarafında fazla olmadığını da belirtti.
